Inauguration de la Rotonde

Nicolle Martin et Michel Bouthiba Vice Président du SKAL Côte d’Azur ont été invités par Christian Estrosi, Maire de Nice à l’inauguration de la Rotonde, le restaurant de l’Hôtel Le Negresco.

A cette occasion ils ont reçu un accueil chaleureux de la part de Pierre Bord, Directeur Général de l’hôtel  et ont pu rencontrer de nombreux professionnels du tourisme.

Toute nouvelle, toute belle dans ses tons or et blanc, La Rotonde est l’expression même de la Riviera, version chic et décontractée. Cette grande brasserie est une véritable institution chère au cœur des Niçois. Sa nouvelle décoration conserve l’ambiance chaleureuse qu’on lui connaît avec une nouvelle petite note “glamour” très Negresco. Les beaux chevaux de manège viennent ponctuer le décor de touches drôles et légères. 

Virginie Basselot est l’une des figures de la nouvelle génération du paysage gastronomique français. Meilleur Ouvrier de France, elle a déjà été plusieurs fois primée.

Depuis 2018, elle est aux commandes du restaurant doublement étoilé Le Chantecler, La Rotonde, du room-service et des banquets.